اعلان

فوائد الملفوف: 10فوائد مذهلة للملفوف ستجعلك تأكله يوميًا

فوائد الملفوف: 10فوائد مذهلة للملفوف ستجعلك تأكله يوميًا
    الجسم الرشيق والصحي يحتاج إلى أكل الخضروات بشكل مستمر وخصوصًا الملفوف الذي يفيد الجسم ويمده بالعديد من الفوائد المختلفة مثل: الوقاية من السرطان، وتلين الجسم طبيعيًا، وتخفيف ما به من ألم.. إلخ وسنناقش معًا فوائد الملوف في هذا المقال:

    فوائد الملفوف العلاجية

    يفيد الملفوف في علاج وتخفيف "نزيف اللثة والصداع والبرد وضعف الجهاز المناعي" لإنه يحتوي على كمية كافية من فيتامين سي ربما تكون أعلى من نسبة فيتامين سي الموجودة في البرتقال، لذلك عندما يصيبك أحد تلك الأمراض أحرض على تناول الملفوف بكميات معتدلة وستلاحظ الفرق.


    يفيد غي علاج وتخفيف أعراض الزهايمر والشيخوخة لأحتوائه على كمية من مضادات الأكسدة المفيدة جدًا للجسم والتي تقلل اسباب الشيخوخة مثل الجذور الحرة والتي تضر الجسم ضررآ كبيرًا لذا فإن تناولك للملفوف يساعدك على الحد من آثار الشيخوخة والزهايمر.

    فوائد الملفوف للمعدة

    الكرنب يمكنه علاج قرحة المعدة وايضآ اعراض الأكتئاب الذي يصيب الكثير من الناس , وبعض امراض السرطان ويعزز الكرنب جهاز المناعة لذلك فانه مفيد في نزلات البرد والسعال, كما ويمكنه تعجيل عملية التئام الجروح والانسجة,وتنظيم الانشطة للجهاز العصبي, والحد من آثار الزهايمر والامراض التنكسية  الاخري.

    شاهد ايضا: 10 فوائد للماء ستجعلك تحافظ على شربه يوميًا

    فوائد الملفوف في علاج الأمساك

    يمكن ان يؤدي الي الامساك والذي هو السبب الرئيسي في بعض الامراض مثل قرحة المعدة وسرطان الجهاز الهضمي وعسر الهض ثم فقدان الشهية بعد ذلك.  مخاطر هذا النقص يمكن ان تمتد الي تكوين امراض جلدية وايضآ الشيخوخة المبكرة.
    علاج ذلك ان الملفوف مفيد جدآ لهذه الحالة لانه غني بالالياف الطبيعية التي تساعد الجسم علي الاحتفاظ بكمية كبيرة من الماء ولذلك فأن الكرنب غذاء جيد لحالات الامساك والمشاكل الهضمية المختلفة.

    الملفوف يساعد علي مكافحة العدوي

    عنصر الكبريت هام جدآ لانه يكافح العدوي و بالرغم من رائحته السيئة التي يمكن ان يسببها, الا ان نقص كمية الكبريت الموجودة في الجسم البشري من الممكن ان تؤدي الي التهابات ميكرويبة كما ان معدل شفاء الجروح  يقل لنقص نسبة الكبريت.
    لهذا السبب فان الملفوف ساعد علي مكافحة العدةي والالتهابات في الجروح لانه غني بعنصر الكبريت.

    دور الملفوف في الوقاية من السرطان

    نبات الملفوف غنية بمضادات الاكسدة العديدة الفائدة ليس الملفوف فقط ولكن معظم عائلة الخضروات التي تعرف بالاسم الصليبية والتي تشترك معه في العائلة. الفائدة هنا في منع نمو الجذور الحرة الضارة بشكل كبير علي الانسجة و صحة الانسان ككل والتي يمكن ان تسهم بشكل او بآخر في بعض الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
    حيث يحتوي الملفوف علي بعض مضادات السرطانات مثل الوبيول , والسينيغرين, والسولفورفان وذلك المواد تساعد وتساهم بشكل جيد في منع نمو الاورام التي يمكن ان تتحول الي مرض السرطان, دليل علي ذلك الدراسة التي اجريت علي بعض النساء الصينيات والتي اوضحت انخفاض في معدل سرطان الثدي عندهم وقال العلماء ان هذا يرجع الي انهم يأكلون الملفوف والنباتات التي من عائلة الصليبية مثل: البروكلي, والقرنبيط ومن هنا يتضح فائدة الكرنب في الوقاية من مرض السرطان.

    فوائد الملفوف في علاج الألتهابات والحساسية

    يوجد في الملفوف مادة اسمها الجلوتامين وهي مادة جيدة وقوية مضادة في للألتهابات, لذلك فإن الملفوف تخفض من آثار الالتهابات, وتقلل من الهيجان, والحساسية, وآلام المفاصل المؤلمة, والحمي, اضطرابات الجلد الأخري.

    فوائد الملفوف علي صحة العين

    الملفوف مفيد لصحة العين نظرآ لأحتوائه عيل مادة البيتا كاروتين حيث ان كل 100 جرام من المفلوف او الكرنب تحتوي علي 3842ميكروجرام من مادة البيتا كاروتين. مع تقدم سن الانسان فإن العين تضعف قوتها ويمكنك تقليل ذلك بأكل الملفوف لأحتوئة علي مادة البيتا كاروتين لقدرتها علي منع الضمور البقعي ولفائدتها علي صحة العين في العموم. الجدير بالذكر ان هذه المادة مفيد في الوقاية من مرض السرطان وهذه فائدة أضافيه.

    فوائد الملفوف الابيض للتنحيف

    إذا كنت ممن يعانون من مشكلة زيادة الوزن او السمنة فأن الملفوف مفيد لك, لان الملفوف وبالرغم من انه يحتوي علي الكثير من العناصر مثل: المعادن والفيتامينات المختلفة الان انه يحتوي علي سعرارت حرارية قليلة جدآ بمعدل 33 سعرة حرارية تقريبآ في كل كوب من الملفوف, كما انه غني بالألياف الطبيعية التي تعطي الجسم قدر كافي من الماء لان تكوني الملفوف جزء كبير منه مكون من المياه, لذلك فإن الملفوف يعطي الشعور بالشبع خصوصآ إذا تم أكلة نيئآ, وبذلك يتضح دور الهام للملفوف في خفض وزن الجسم.  

    فوائد الملفوف او الكرنب علي الصحة والجسم

    فوائد الملفوف للدماغ

    الجدير بالذكر ان الملفوف من أكثر الأطعمة المفيدة  للدماغ, حيث انه يحتوي علي (فيتامين ك ومادة الانثوسيانين) الذين لهم تأثير جيد علي الحالة النفسية والتركيز.بالرغم من ان فيتامين ك يسمي عادة بالفيتامين المنسي الا انه  عنصر اساسي في تكوين بعض الاشياء الهامة للأعصاب. كما ان لفيتامين ك فائدة هامة في دفاعه ضد الانكسار العصبي, ومرض الزهايمر, وايضآ الخرف.


    ليس ذلك فقط فان مادة الانثوسيانين الان محل دراسة للعديد من التجارب والدراسات, الان ان الدراسات الاوليه تقول ان مادة الانثوسيانين اقوي من فيتامين سي كمادة مضادة للأكسدة, كما ان الملفوف او الكرنب الأحمر يحتوي علي كمية أكبر من هذه المادة في نظير الملفوف الأخر. مع العلم والجدير بالذكر مرة اخره ان مضادات الأكسدة مفيدة في مكافحة الأمراض المختلفة مثل: مرض السرطان, وتحسن من عمل الجهاز العصبي, وزيادة نشاط الدماغ ووظيفتها.

    فوائد الملفوف للعظام

    الملفوف وجميع الخضروات التي من عائلة, تحتوي علي كمية كبيرة من المعادن المختلفة: مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وهذه المعادن مفيدة جدآ وجزء هام ولا يتجزأ من العناصر الأكثر حماية للعظام من التدهور. وايضآ تحمي من هشاشة العظام المزعجة والضعف العظام عمومآ.

    فوائد الملفوف علي ضغط الدم

    يحتوي الملفوف علي البوتاسيوم الذي يساعد علي ضبط ضغط الدم بشكل كبير. فان ضغط الدم خطير جدآ لانه يمكن ان يسبب ازمات قلبية وسكتات دماغية, لذلك فتناول الملفوف بكمية معتدلة يساعد عيل ضبط ضغط الدم لان البوتاسيوم الموجود فيه يساعد علي تدفق الدم بشكل جيد خلال الاوردة والشرايين المختلفة. لذلك فإن تناول المفوف جيدآ للوقاية من الكثير من المخاطر المعروفة والغير معروفة.


    شاهد ايضا: 10 فوائد مزهلة للملفوف الأحمر

    تحذيرات عند تناول الملفوف

    تناول الملوف آمن طالما يالشكل العادي والمعتدل للأشخاص الذين لايعانون من امرض,  يجب تجنب الملفوف من قبل المرضعات لانه يمكن ان يسبب مغص للأطفال, لكن يمكن استعمال ورق الملفوف الخارجي علي الثدي في فترة الرضاعة.
    تناول الملفوف آمن بالكميات الموجودة في الحمية الغذائية اثناءالحمل, لكن لا يوجد دليل عيل استعمال كعلاج في فترة الحمل لذا يجب عدم تناولة كعلاج اثناء فترة الحمل.
    يستحسن تجنب أكل الملفوف لأصحاب الغدة الدرقية لان لها تأثيرات سلبية في هذه الحالة لكن يمكن خفض معدل الخطورة في بطبخ الملفوف ويكون آمن بشكل جيد لكن مع استشارة الطبيب.


    أصحاب مرض السكر يجب ان يتوخوا الحذر لان الملفوف يقلل من السكر في الدم, كذلك ان الملفوف يعارض الملفوف القدرة في التجم في مستوي الدم عند العمليات الجراحية. فيجب التوقف عن اكل الملفوف قبل اسبوعين من موعد القيام بالعملية الجراحية.




    شاهد المراجع
    • http://aje.oxfordjournals.org/content/133/3/215.short
    • http://www.fasebj.org/content/10/7/690.short
    • http://www.plantphysiol.org/content/76/3/797.short
    • http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043661807000321
    • http://cebp.aacrjournals.org/content/5/9/733.short

    إرسال تعليق